Y cuando menos te lo esperas...la receta perfecta: Cupcakes de conguitos!

Y hoy, así sin más, me he dicho, voy a hacer los cupcakes más ricos del mundo, qué digo del mundo, del sistema solar, qué digo del sistema solar, ¡del universo entero!
Están de pecado...en un momento me he visto rebañando con saña el bol de mi Ayudante Frambuesa, rechupeteando la cuchara de la buttercream, y ¡por poco no relamo hasta los restillos que quedan en la manga pastelera!

El caso es que iba a hacer los cupcakes de chocolate que siempre gustan, pero me ha venido de repente un "¡quiero cacahuetes!", y me he planteado hacerlos de mantequilla de cacahuete, pero es que también quería chocolate...Así que he pensado picar unos cacahuetes y meterlos en el muffin y espolvorearlo por encima de la buttercream. Hasta aquí todo bien, no?  Pues no, mi ambición no conoce límites, ¡pero es que mi habilidad para complicarme la vida tampoco!

He ido al mercado de Moncada, que me encanta, y he ido a la señora que vende frutos secos y le he comprado cacahuetes crudos...y ¡ahí se ha desencadenado todo!:
"Los voy a tostar yo misma", ¿Y si sustituyo un poco de harina por los cacahuetes tostados y molidos?"
Bueno, pues ya tenía la receta del muffin.

Entonces le tocaba el turno a la buttercream...y ahí he recordado una receta de praliné que vi en Los manjares de Ana María, el blog de una amiga, donde hay unas recetas riquísimas, no sólo de dulce, sino también de pan, pasta, recetas saladas, ¡de todo! En esa receta explica que cuando tu mueles un fruto seco mucho rato al final se convierte en pasta, y si lleva azúcar pues en praliné. Así que me he dicho, y si hago yo misma la pasta de cacahuete, y sustituyo parte de la mantequilla por la pasta de cacahuete...mmm...¿Y si utilizo, por fin, aquel cacao en polvo que me trajo Mi Hermana Mayor de Alemania, ecológico, sin azúcar, 100% cacao, que reservaba para una ocasión especial? ¡A la mierda, sí, se lo pongo!

¡MADRE MÍA! ESPECTACULAR, RIQUÍSIMA, ¡LA BUTTERCREAM MÁS SENSACIONAL QUE HE COMIDO EN MI VIDA! ¡SABE A CONGUITOS! Y junto con el muffin...blanditos, mollosetes, ¡Y saben totalmente a conguitos! Han sido la sensación, Mi Hermana Mayor casi los secuestra para no dejar que me los llevara de su casa, pero al final he conseguido sacarlos...

Y de paso aprovecho para enseñaros mis nuevas cajas para cupcakes, las tengo de 6 y de 12 unidades, así que a partir de ahora podréis encargarme los cupcakes en docenas o medias docenas. Son...¿de qué color? jajaja, y tienen sus huequitos para que no se muevan nada de nada mientras los transportamos, y una tapa transparente para que se vea bien lo que hay dentro. ¿Os gustan? a mi me encantan...

También os presento a mi "logocake", con una mariposilla debajo de la A y la M, ya sabéis  la "A" de Aleteo y "M" de Mariposa, ¡pero también mis iniciales: Ángeles Martínez! ¡AAAAAIINNSS QUE ME ENCANTA!


Bueno amores, ya os he contado todo lo que os tenía que contar hoy, espero que os gusten estos cupcakes, ¡un besín enorme!

Te traeré de las montañas flores alegres, copihues, avellanas oscuras, y cestas silvestres de besos...

¡Hola amores! Hacía mucho que no publicaba cupcakes en el blog, últimamente, y siempre dando gracias, sólo publico tartas de encargos que me hacen, y he de reconocer que me encanta hacer cupcakes.

Estos en concreto los hice por el mero placer de hacerlos y comernoslos. Y así fue, porque no duraron nada, lo justito para hacer la foto. Eran primos hermanos de unos con botones que publicaré en breve.

Eran unos cupcakes de muffin de chocolate negro y el icing era ganache de chocolate blanco. ¡Riquísimos! Me encantó la textura del ganache, muy suave ya que la base no es la mantequilla sino la nata montada.

De adorno les hice una rosas de fondant, con su hojita verde y todo. Las rosas las hice en tres colores: rosa, amarillo y naranja. Rosas que nadie se atreve a comerse...creo que todavía hay alguna adornando la cocina de Mi Hermana Mayor.

¡Ah! ¿Sabéis que? Ya he comprado mis propias cajas para cupcakes, son una maravilla que espero tener en casa mañana mismo. De color...mmmm...¿qué color puede ser?, jajajja, ¡pues de color rosa! Son preciosas, con sus huequitos para que los cupcakes puedan viajar sin moverse, y con su tapa transparente para que se vean bien los cupcakes.

En breve espero poder enseñaroslas, son de 6 y 12 unidades, y así podré entregaros los cupcakes en sus cajitas. También estoy rediseñando la tarjeta de "El Aleteo de la Mariposa", ainsss cuantas cositas bonitas nuevas...

P.D. ¡Un besín enorme! Y darle las gracias a Pablo Neruda al que le robo los versos para ponerle título a esta entrada...

Y por fin ya está aquí conmigo...Mi Ayudante Frambuesa!!!

Querida batidora:

Lo primero que quiero es darte las gracias por todo lo que me has dado estos largos 18 meses. Juntas hemos vivido grandes momentos, nuestros primeros cupcakes, nuestra primera tarta, y las demás que vinieron, luego los whoopies, y las galletas y los cakepops...¡Todo gracias a ti!

En cuanto te vi supe que me serías de gran ayuda, y que te necesitaba para volar con mis pasteles. ¡Hemos hecho cosas preciosas juntas!

Hemos ido de viaje a Alicante, y a Alcalá de la Vega un montón de veces. Y allá donde hemos ido hemos triunfado con  las cositas ricas y bonitas.

Pero...¡¡¡pero me he comprado una Kitchenaid!!!  Sí, de color frambuesa, preciosa, monísima, que me ayuda muchísimo y que gracias a su tapa no oiré a Mi Hermana Mayor protestar porque su cafetera y su torre de cápsulas de café están llenas de azúcar, harina, cacao o mantequilla.

Llevaba meses ahorrando para comprarla, y el jueves pasado, tras un pequeño momentito de bajón, dije: "Hoy me compro la Kitchenaid, ¡y se acabó!". Pensé que era imposible tenerla pronto en casa, pues creía que tendría que encargarla, ya que no me valía cualquier color...¡Los que ya me conocéis sabréis que tenía que ser rosa!

Llamé a qocook y cuando me descolgaron el teléfono sólo se me ocurrió decir: "Quiero una Kitchenaid". Y enseguida hablé con Roberto y me dijo que tenía disponible la color frambuesa. ¿Os imagináis mi cara de asombro? Era el destino...Yo sé que mi Kitchenaid viene con magia, porque lo que unos no quieren a otros nos da la vida. 

Enseguida hice el pago y al día siguente la tenía en casa, nunca pensé que sería tan rápido, con el tiempo que me costó tener el dinero para poder pagarla y que en 24 horas la tuviera en casa...

Ahí estoy yo desembalando a "Mi Ayudante Frambuesa", que ese mismo día estrené porque si no ¡me da algo!

P.D. Muchísimas gracias a los chicos y chicas de qocook por haber sido tan agradables y eficientes, un besín enorme!!!

De Morado visten las flores!!! Y todo lo que os tengo que contar...

¡Más monísima quedó esta tarta que todas las cosas! Era una mini tarta, para el cumple de Esti. Hay que ver que las tartitas chiquitinas cada día me parecen más bonitas. Así redonditas, con sus florecillas...no sé, ¡me encantan! ¡Reconozco abiertamente mi debilidad por estas mini tartas!

Y todo lo que os tengo que contar, madre mía, ando fatal de tiempo: entre el trabajo, los pedidos, y el poco tiempo que me queda de ocio, tengo el blog semi abandonado, ¡esto no puede ser! Para que os hagáis una idea tengo ocho trabajos para enseñaros: tartas de un montón de cumples, galletas que he hecho para comuniones, cakepops también para comuniones, una mesita dulce de un primer cumpleaños, y unas fotitos con mi nuevo delantal y mi gorro, ¡ainns qué bonito es!

Y además tengo una nueva obligación, ya muchos lo sabéis, es Vega, nuestro cruce de labrador de 6 meses, que claro...me roba el tiempo, el corazón, y ¡a veces hasta el sueño! Ahora me tengo que ir a llevarla al veterinario porque está resfriadita, menudas dos noches de toser nos está dando ¡mecachis! Pero es lo que toca porque yo soy su "mami" y mi novio su "papito" ¡aunque suene hortera!

Pero puedo prometer y prometo que a partir de ahora voy a actualizar el blog, que no me vencerá la pereza, revisaré las fotos, y que en este mes de Junio voy a poner todas las entradas que tengo pendientes (todo esto mientras me como un montón de helados porque desde que tengo la heladera estoy deseando tener un rato libre del todo para ponerme a hacer helados, ya he probado con el de turrón y el de cacahuete...uff,qué perdición, creo que va a ser un "verano helado").

Bueno, ¡aquí queda dicho! Y os dejo con la foto de la mini tarta de Esti que es requetebonita.

¡ Un besín enorme a todos! Muacccc

Ara que fa vint anys que tinc vint anys

Fa vint anys que tinc vint anys.
Vint anys i encara tinc força,
i no tinc l'ànima morta,
i em sento bullir la sang.

I encara em sento capaç
de cantar si un altre canta.
Avui que encara tinc veu
i encara puc creure en déus...

Vull cantar a les pedres, la terra, l'aigua,
el blat i el camí que vaig trepitjant.
A la nit, al cel, a aquest mar tan nostre,
i al vent que al matí ve a besar-me el rostre.

Vull alçar la veu,
per una tempesta,
per un raig de sol,
o pel rossinyol
que ha de cantar al vespre.

Fa vint anys que tinc vint anys.
Vint anys i encara tinc força,
i no tinc l'ànima morta,
i em sento bullir la sang.

Fa vint anys que tinc vint anys.
i el cor, encara, s'embala,
per un moment d'estimar,
o en veure un infant plorar...

Vull cantar l'amor. Al primer. Al darrer.
Al que et fa patir. Al que vius un dia.
Vull plorar amb aquells que es troben tots sols
i sense cap amor van passant pel món.

Vull alçar la veu,
per cantar als homes
que han nascut dempeus,
que viuen dempeus,
i que dempeus moren.

Vull i vull i vull cantar
avui que encara tinc veu.
Qui sap si podré demà.

Fa vint anys que tinc vint anys.
Vint anys i encara tinc força,
i no tinc l'ànima morta,
i em sento bullir la sang...

Joan Manuel Serrat



P.D. ¡Muchas felicidades, David!

La tarta de la cabecera de "El Aleteo de la Mariposa"

¡Hola amores! ¿Cómo estáis? Pues yo tengo un resfriado que no veas...ya sabéis, mocos, estornudos, malestar general...¡lo que viene siendo un resfriado! Pero bueno, en un par de días estaré bien.

¿Habéis visto que tarta más bonita? Me encanta esta tarta...rosita y con mariposas, ¡cómo no me va a encantar! La hice para Mi Amiga K, para su cumpleaños, que celebró con su marido y sus niños. Sus dos niños que hemos visto nacer y que ya están súper mayores.

 

Mi Amiga K es de un pueblo de Extremadura que se llama Hervás, todavía no he ido, pero algún día iré a visitarlo porque creo que es un pueblo precioso, y junto al Valle del Jerte, ¡con lo que me gustan a mi los cerezos en flor!
Pero últimamente se me está haciendo muy valenciana, fallera y todo, y por lo que veo se lo pasa bomba en el casal, y no se pierde una. ¡Bien que hace!

Bueno, yo sólo espero que le gustara la tarta y que lo pasara muy bien ese día, en compañía de los suyos. Desde aquí les mando un besín enorme a los cuatro, y les deseo que sigan tan guapos y tan fantásticos como siempre han sido.

P.D. ¡Este domingo me voy a Expotarta! A cargarme de ideas, nuevos materiales y a aprender un montón...¡ya os contaré!

Una tarta...de pascuas a ramos!!!

Sí, sí...de pascuas a ramos, porque esta tarta fue para el día de Reyes, fijaos el atraso que llevo...porque este domingo es Domingo de Ramos. Por cierto ya sabéis que "el que no estrena se le caen las manos".

Bueno, pues ahí la tenéis, a punto de soplar sus velas de 32 cumpleaños, Mi Mejor Amiga M, o Maribel, la que hace las fotos más bonitas que tiene este blog, creo que se nota la diferencia entre las que hace ella y las que hago yo...es muy evidente.

Pues ya por fin cuelgo esta entrada, la de la tarta que hice para su cumple. Un cumple que se celebró por todo lo alto y al que me hubiera gustado ir, pero era Reyes...y mi familia está en Alicante, y yo no pude ir, pero mandé a mi "tartita", blanca y negra, ¡para que se notara que sí estaba!

Y que os cuento yo de Mi Mejor Amiga M...14 años ya que me acompaña día a día, se dice pronto. Compañera de alegrías y disgustos, de risas y lagrimones, de juergas y de broncas...Y aunque a veces la cogía y la estampaba contra un muro de hormigón, la mayoría del tiempo la quiero una "hartá".

Mi "salvadora laboral", con la que no hago otra cosa que aprender cosas del mundo fotográfico, mundo que ella domina, y con el que disfruta del proceso creativo que es CREAR una imagen. Es mi amiga la que confía más en "El aleteo de la mariposa" que yo misma, que no ve límites ni impedimentos.  La que me hace la mejor publicidad del mundo. Y la que cuando ve cosas bonitas de bodas me dice "mira para tu boda, esa que nunca fotografiaré", bien lo sabe ella...

Hoy hemos respirado y descansado después de unos días de incertidumbre, aunque yo sabía que no era nada...Así que hoy había que convertir el día "cosmicamente especial", estaba escrito que era así.

Amiga Mía, que me alegro mucho de haberte encontrado, no recuerdo bien, pero casi seguro que fue en la 202 o en la 204, seguidamente de unas largas horas de cafetería, horas que pasabamos de 8 a 10, mientras Julio Alonso Asenjo daba Siglos de Oro, o de 6 a 8, mientras Salvador Pons nos hacía la vida imposible con las Máximas Conversacionales.

¡¡¡Que vueltas da la vida...y cuánto hemos pasado, Amiga!!! ¡¡¡Y lo que nos queda por pasar!!!

¡¡¡PER MOLT ANYS!!!

P.D. Hoy la tarta es lo de menos.